Plantagenschokolade Zartbitter Madagaskar (Mangaro)

Single Origin aus Madagaskar mit feinen Fruchtnoten

(0.0)

Single Origin aus Madagaskar
Säuerlich-fruchtige Noten
Aus der CLUIZEL-Manufaktur

€7,70

(€110,00/kg)

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Inhalt: 70 g

Sorte:

Mangaro Noir 71%

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Beschreibung

Diese Zartbitterschokolade stammt von der Plantage Mangaro auf Madagaskar, angelegt auf dem Gelände eines ehemaligen Mango-Dschungels. Sie zeigt Noten von Biscuit, säuerlichen exotischen Früchten, Lebkuchen sowie Zitrus und Pfeffer.

Eine sortenreine Plantagenschokolade mit eigenem Charakter. Aus der CLUIZEL-Manufaktur.

Zutaten & Nährwerte

Kakaobohne, Zucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille-Schote. Können vorhanden sein: Schalenfrüchte, Milch, Gluten.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 2400,99 kJ / 574,4 kcal
Fett: 43,19 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 26,68 g
Kohlenhydrate: 32,48 g
- davon Zucker: 28,32 g
Eiweiß: 7,62 g
Salz: 0,02 g

Cluizel

Was 1948 als kleine Schokoladenwerkstatt in der Normandie begann, zählt heute zu den angesehensten Chocolaterien Frankreichs. Cluizel verarbeitet edelste Kakaobohnen direkt in der eigenen Manufaktur – vom Ursprung bis zur fertigen Tafel. Das Ergebnis: handwerklich hergestellte Schokolade mit Geschichte und Charakter.

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