Perlhuhnterrine mit Monbazillac

Fein mit Süßwein für den festlichen Tisch

(0.0)

Aus Perlhuhn
Mit Monbazillac-Süßwein
Fein & elegant

€4,40

(€48,89/kg)

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Inhalt: 90 g

Gericht:

Perlhuhnterrine mit Monbazillac-Wein

Perlhuhnterrine mit Johannisbeeren – Glas

Schweine- und Geflügelterrine mit Chorizo – Glas

Schweinerillette mit Schinken aus Bayonne – Glas

Schweineterrine mit Périgordnüssen – Glas

Schweinterrine mit Schinken aus Bayonne – Glas

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Beschreibung

Perlhuhn ist feiner als Huhn, zurückhaltender als Wild: eine elegante Basis für eine Terrine. Mit Monbazillac, dem süßen Dessertwein des Périgord, bekommt sie eine runde, leicht fruchtige Note.

Sudreau stellt feine Terrinen und Confits aus Cahors her.

Zutaten & Nährwerte

Mageres und fettes Schweinefleisch (Frankreich), Perlhuhnfleisch (Frankreich) 20 %, Geflügelleber, Schalotte, Monbazillac-Käse (Sulfite) 4 %, Eier, Salz, Maisstärke, Pfeffer.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 1605 kJ / 389 kcal
Fett: 16 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
Kohlenhydrate: 2,4 g
- davon Zucker: 0,7 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 1,5 g

Sudreau

Im Herzen des Quercy-Périgord bewahrt das Familienunternehmen Sudreau seit 1887 die handwerkliche Herstellung feinster Rillettes, Terrinen und Foie Gras. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille beim Concours Général Agricole 2024, steht jedes Glas für ehrliches Handwerk und authentischen Geschmack.

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