Cassoulet gastronomique mit Entenconfit
Das große Cassoulet mit confierter Ente
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Inhalt: 750 g
Gericht:
Cassoulet Gastronomique
Beschreibung
Das Cassoulet ist das Nationalgericht des Languedoc: weiße Bohnen, Toulouse-Wurst, confierte Ente, lange geschmort. Dieses hier trägt das Etikett „gastronomique“ – und das zu Recht. Reichhaltig, tief im Geschmack, eine Mahlzeit für sich.
Sudreau stellt feine Confits und Schmorgerichte aus Cahors her. Erwärmen, tief einatmen, genießen.
Zutaten & Nährwerte
Weiße Bohnen 40%, Entenschenkelconfit 20%, Wurst aus Toulouse 13% (Schweinefleisch und – fett), Naturdarm, Salz, Pfeffer), Schweinebauch, Knoblauchwurst (mageres und fettes Schweinefleisch), Weizen), geräucherter Speck, Schwarte, Sauce aus Bouillon (Wasser, Fleisch- und Knochensaft, Karotten, Butter, Porree), Tomate, modifizierte Maisstärke, Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Gewürze, Thymian, Lorbeer
Nährwerte pro 100 g
- Brennwert: 528 kJ / 127 kcal
- Fett: 6,3 g
- - davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g
- Kohlenhydrate: 5,6 g
- - davon Zucker: 0,5 g
- Eiweiß: 10 g
- Salz: 1,1 g
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Cassoulet gastronomique mit Entenconfit
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