Geräucherte Dorschleber

Fein geräuchert aus der Bretagne als Delikatesse für Genießer

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Fein geräuchert
Zart & maritim
Bretonische Spezialität

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Beschreibung

Dorschleber ist in der bretonischen Küche ein Klassiker – fein geräuchert bekommt sie eine weiche, leicht rauchige Tiefe, die hervorragend auf Brot oder als Vorspeise funktioniert. Maritim, zart, nichts für Zögerliche.

Pointe de Penmarch ist eine bretonische Manufaktur aus Penmarch. Eine Spezialität, die man kennen sollte.

Zutaten & Nährwerte

Geräucherte Dorsch-Leber (99%) und ihr natürlich freigesetztes Öl, Salz aus Guérande 0,6%

Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 2307 kJ / 560 kcal
Fett: 59 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 9,7 g
Kohlenhydrate: 2,3 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 4,6 g
Salz: 0,8 g

Pointe de Penmarc’h

Gegründet 1920 in Penmarc’h, hat sich die Marke auf hochwertige Sardinen spezialisiert, die durch handwerkliche Herstellung und sorgsame Reifung überzeugen. Besonders ihre Jahrgangssardinen verkörpern den Geschmack des Atlantiks – authentisch, aromatisch und mit viel Respekt für das Produkt.

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