Entenfett

Das Geheimnis knuspriger Bratkartoffeln aus dem Südwesten

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Reines Entenfett
Für Confit & Pommes
Südwestfrankreich

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Inhalt: 320 g

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Beschreibung

Entenfett ist das Geheimnis der besten Pommes frites der Welt – und unverzichtbar für selbst gemachtes Confit de Canard. Mild, aromatisch und mit einem hohen Rauchpunkt: ein Kochfett, das Gerichte veredelt.

Sudreau stellt feine Confits und Spezialitäten aus Cahors her. Wer einmal damit gebraten hat, kommt nicht mehr zurück.

Zutaten & Nährwerte

Entenfett

Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 3693 kJ / 898 kcal
Fett: 33 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 33 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Sudreau

Im Herzen des Quercy-Périgord bewahrt das Familienunternehmen Sudreau seit 1887 die handwerkliche Herstellung feinster Rillettes, Terrinen und Foie Gras. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille beim Concours Général Agricole 2024, steht jedes Glas für ehrliches Handwerk und authentischen Geschmack.

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