Sudreau

Entenconfit (groß)

Sonntagsessen ohne Aufwand im eigenen Fett confiert

(0.0)

Confierter Entenschenkel
Zart & aromatisch
Südwestfrankreich

€37,50

(€29,18/kg)

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Inhalt: 1285 g

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Beschreibung

Der confierte Entenschenkel ist eines der großen Gerichte des Südwestens: im eigenen Fett langsam gegart, bis das Fleisch zartfällt. Kurz in der heißen Pfanne anknuspern – mehr braucht es nicht für ein Festessen.

Sudreau stellt feine Confits aus Cahors her. Dazu Sarladaise-Kartoffeln und Salat: der perfekte Teller.

Zutaten & Nährwerte

Entenfleisch, Entenfett, Salz, Pfeffer

Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 1259 kJ / 303 kcal
Fett: 23 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 7,8 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
- davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 24 g
Salz: 1,7 g

Sudreau

Im Herzen des Quercy-Périgord bewahrt das Familienunternehmen Sudreau seit 1887 die handwerkliche Herstellung feinster Rillettes, Terrinen und Foie Gras. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille beim Concours Général Agricole 2024, steht jedes Glas für ehrliches Handwerk und authentischen Geschmack.

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