rosa Lachs

Die Zubereitung kombiniert die Frische von Wildlachs mit dem leicht süßlichen Geschmack von Butternuss und ist mit Wakame-Algen, Zwiebeln und halbgetrockneten Tomaten gespickt, um ein cremiges, schmelzendes und köstlich fruchtiges Ergebnis zu erzielen. Eine Abwandlung des Rezepts, Timut-Pfeffer, Ingwer und Zitronenthymian verfeinern das Ganze mit zarten Zitrusnoten für einen frischen und belebenden Abgang!