massala

Mit der Tandoori-Mischung, einem Klassiker der indischen Küche, können Sie in Kombination mit Joghurt köstliches Tandoori-Hähnchen zubereiten. Wie Curry ist seine Verwendung vielseitig. Es aromatisiert auch gebratenes Gemüse, weißes Fleisch, Garnelen und Meeresfrüchte. Es kann zum Würzen einer Marinade mit Joghurt oder in einer Sahne- oder Kokosmilchsauce verwendet werden (2 bis 3 EL für 4 Personen). Beim langsamen Garen entfaltet die Tandoori-Mischung ihre ganze Feinheit. Es wird daher empfohlen, es zu Beginn des Garvorgangs hinzuzufügen.