In der Bretagne sind die Produkte von der Conserverie La Belle Iloise das Beste, was man an Fischkonserven finden kann.
Die frischen Fische werden per Hand entgrätet und eingedost, um die hohe Qualität des Produktes zu gewährleisten.
In diesem Rezept werden die Sardinen in fruchtigem nativem Olivenöl und mit Zitronenscheiben eingelegt, die eine frische, vitaminreiche Note beisteuern und ein Bouquet von sonnigen Aromen hervorbringen!
Die Thunfischfilets werden von Hand zerkleinert. Émietté (von „miette“, frz. Krümel) bedeutet, dass diese Thunfischfilets als Stückchen vorbereitet sind.
Exquisite Zutaten und Rezepte machen Ihrem Salat zu einem ganz besonderen Erlebnis: Luzienne überrascht Sie mit Jambon de Bayonne und Piment d’espelette aus dem französischen Baskenland.
Diese Thunfischfilets werden von Hand zerkleinert (Émietté (von „miette“, frz. Krümel)) und sind schon für den Gebrauch als Stückchen vorbereitet. Das natives Olivenöl ist erstklassig und muss unbedingt mit verwendet werden.
Eine Dose eignet sich perfekt für einen Nizza-Salat.
In der Bretagne sind die Produkte von der Conserverie La Belle Iloise das Beste, was man an Fischkonserven finden kann.
Dieses klassische Rezept, das die erste Suppe in der Geschichte von la belle-iloise darstellt, feiert bereits sein 60-jähriges Jubiläum!
Die Fischsuppe aus der Dose zeichnet sich durch ihren intensiven Meeresgeschmack, ihre leichte Konsistenz und eine feine, ausgewogene Würze aus. Die Fischaromen werden durch eine geheime Mischung aus Kräutern und Gewürzen perfekt hervorgehoben.
Einfach zuzubereiten und wohltuend sowohl im Winter als auch im Sommer, ist unsere traditionelle Fischsuppe ideal zum Teilen und wird Ihre Gäste begeistern. Schon beim ersten Löffel offenbart sich die schöne Korallenfarbe mit orangenen Nuancen und ein verlockendes Aroma, das für eine wohltuende Erfrischung sorgt.
Servieren Sie sie mit Croûtons, Rouille, Crème fraîche und geriebenem Käse oder genießen Sie sie pur.
Denken Sie daran, die Suppe gemäß den Anweisungen auf der Dose gut zu verdünnen! ca. 4 Teller
Hermann Van Beeck, Maître Patissier von Le Petit Duc, hat die Richtige Philosophie des „süßen Essens“ entwickelt. Sein Prinzip: einfache, echte Produkte, ohne Zusatz-und Konservierungsstoffe.
Les calissons sind süße Konfekte aus Mandeln, kandierten Melonen, kandierten Orangen und einer Glasur (Glace royale genannt).
Die 3 calissons vereinen 3 Geschmackrichtungen: Natur, Pistazie und Orange und sind eine Köstlichkeit , die noch zum teil per Hand hergestellt werden.
Die Thunfischfilets werden von Hand zerkleinert. Émietté (von „miette“, frz. Krümel) bedeutet, dass diese Thunfischfilets als Stückchen vorbereitet sind.
Exquisite Zutaten und Rezepte machen Ihrem Salat zu einem ganz besonderen Erlebnis: Thunfisch mit Gewürzen und Pflaumen. Ein Genuss!
Hochwertige Rillette aus Schweinefleisch und 20% Entenfleisch (Herkunft : Frankreich) sowie Grand-Marnier und Orange. Eine tolle Kombination!
Zu besonderen Anlässen und Feiern ist Canard a L’Orange immer eine beliebte Wahl, die fast allen Gästen schmeckt. Hier wurde dieses Rezept als Terrine verarbeitet: Perfekt mit frischem Landbrot oder Toast als Häppchen zum Aperitif !
5er Set aus kleine, authentischen knusprigen Keksen (Sablés) aus der Region „Pays de la Loire“ – ohne Konservierungsmittel, ohne Farbstoffe und ohne künstliche Aromen!
Madeleine de Souvré, besser bekannt als Marquise de Sablé, war eine offene Literatin und hielt eine Schule der Süßigkeiten“ in ihren Salons. Sie ist diejenige, die die Sablés erfunden hat. Als Sie im Juli 1670 Ehrengast am Hofe von Ludwig der II de Bourbon-Condé auch als « Le Grand Condé » bekannt war, bot sie eine Vielzahl kleiner runder Kekse an, die der berühmte Butler Vatel, dem Bruder des Königs, selbst ein feiner Feinschmecker, sehr schmeckte. Er fand sie „sehr nach seinem Geschmack und von ehrlicher Leichtigkeit ». Er ordnete an, dass es ihm jeden Tag zu Ehren der Marquise de Sablé serviert werden sollte. Das kleine Sablé war geboren.
Die schöne Geschichte geht 1962 mit dem Konditor Georges Justier weiter, der seine Kekse mit dem Fahrrad lieferte. Angesichts des Erfolgs seines Rezepts beschloss er, die Biscuitsmanufaktur in Sablé zu gründen. Für seine Rezepte wählt La Sablesienne nur edle Zutaten wie Mandeln aus Spanien, Orangenstückchen oder Schokolade aus reiner Kakaobutter aus. Darüber hinaus entwickelt die Biscuiterie eine langfristige Partnerschaft mit regionalen Erzeugern für wichtige Rohstoffe wie Eier, Zucker, Weizenmehl oder frische Butter. La Sablesienne stellt seine Kekse ohne Farbstoff, Konservierungsstoffe und ohne künstliche Aromen her.
Nach der Tradition werden die Sablés mit Formen aus Bronze verarbeitet und langsam auf Metallplatten fertig gebacken. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur werden die kleinen Sablés sorgfältig mit Hand entnommen oder mit dem berühmten « Hammerschlag » von der Platte gelöst. La Sablesienne hält mehr als dreißig Rezepte dank seiner Handwerkskunst, die die Qualität seiner Kekse garantiert. Schließlich ist die Keksfabrik Gründungsmitglied der Bruderschaft « Confrérie du Petit Sablé ».