Die Bourbon-Vanilleschoten für den Vanillezucker stammen aus Madagaskar. Sie gehören zu der weltweit bekanntesten und am häufigsten verwendeten Vanilleschotenart, die ihren Namen von der Insel Île Bourbon (dem heutigen Réunion) erhalten hat.
Bourbon-Vanille zeichnet sich durch ein besonders harmonisches und einzigartig-intensives Aroma aus.
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