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Die „Petits patissons“ sind kleine Kürbisgewächse und eine Spezialität des Hauses Bornibus. Sie werden hier, wie Gurken, sauer eingelegt und können zum Beispiel zu einem Raclette oder pur serviert werden.
Der kleine Kürbis mit der Ufo-ähnlichen Form ist geschmort oder gebraten auch als Gemüsebeilage zu Fisch oder Fleisch ebenfalls köstlich.
| Gewicht | 0,25 kg |
|---|---|
| Nährwertangaben pro 100g | Brennwert 133Kj /32Kcal |
Zutaten: Pâtisson, Wasser, Essig, Zucker, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Dill, Chili, Säureregulator: Zitronensäure, natürliche Aromen.
Nettogewicht: 245g
Alexander Bornibus erhielt für seine Rezeptur des Dijon-Senfs 1864 ein Patent. Alle Senfsorten vereinigen Tradition und Authentizität.
Der klassische Dijon Senf eignet sich für den täglichen Einsatz in der Küche. Ideal für Senfsaucen und Vinaigrettes aller Art.
Der besondere Geschmack und die hervorragende Textur verleihen Finesse und Schärfe!
Die Rouille (übersetzt „Rost“), was ihre Farbe beschreibt) ist eine Art Mayonnaise und ist die traditionelle Begleiterin der Fischsuppe.
