Natives OIivenöl extra

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  Natives Olivenöl der Provence AOP „Élégante“ (fruchtig reif)

  18,50 €

  In den Städten Gordes und Cabrières d’Avignon strebt le Domaine jeden Tag danach, Olivenöl von sehr hoher Geschmacksqualität zu produzieren, mit tiefem Respekt für das Land, die Olivenbäume und alle, die sich um sie kümmern. Die Olivenhaine der Domäne liegen am Fluss Sénancole, neben dem die Zisterziensermönche im 12. Jahrhundert die Abtei von Sénanque gründeten. 3 Sorten Oliven werden hier angebaut: Aglandau, Bouteillan und Picholine

  Cuvée Elegante: Die schwarzen Oliven werden zwischen Ende November und Anfang Dezember, kurz vor dem Frost, gepflückt und sofort gepresst. In der Nase weist der gewonnene reine Fruchtsaft dezente Aromen von schwarzen Oliven und Sauerteigbrot auf. Im Mund finden sich leicht intensive und würzige Noten von schwarzen Oliven… Sehr rein, schmackhaft und delikat.

  Dieses Öl passt hervorragend zu Fisch, Pasta, gegrilltem Gemüse und Backwaren

   

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  Natives Mandelöl

  17,95 €

  Handwerkliche Produktion von traditionellen Ölen seit 1857! Die Rohstoffe: Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse und Mandeln kommen ausschließlich aus dem französischen Terroir und werden streng ausgewählt.  Die Wassermühle aus dem 16. Jahrhundert ist die letzte aktive Ölmühle im Verntal.

  Das native Mandelöl (Mandeln aus der Region Gard) ist besonders mild und für sein intensives Aroma und seine guten Nährwerte bekannt.  Reich an Vitamin A, E , polynaturale (17%) & mononaturale (70%) Fettsäuren.

  Fern von Hitze und Licht aufbewahren

  Dieses Öl hat einen sehr niedrigen Hitzepunkt und sollten nicht zum Braten verwendet werden. In Küche eignen sie sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Dressings, Süßspeisen und Desserts – oder einfach zum Dippen mit frischem Brot.