Seltener exklusiver Lavendelhonig aus der Ardèche.
Der weiß-gelbe Honig ist ein wahrer Sortenhonig: die Bienen nutzen im Herstellungsgebiet den Lavendel für das Sammeln des begehrten Nektar. Die Pflanze blüht in violetter Pracht von Juni bis August und bietet einen unvergleichlichen Duft.
Dadurch schmeckt der Honig sehr aromatisch und angenehm süss. Lavendelhonig wird zusätzlich eine antibakterielle Heilwirkung nachgesagt.
Die Qualität des Honigs von „Les miels de Joyeuse“ hängt vor allem von seiner Herkunft ab: die Gebiete in der Ardèche, die in der Regel sehr steil und wild sind, haben eine unvergleichliche Artenvielfalt und eine völlige Abwesenheit von Verschmutzung vorzuweisen, so dass die Gesundheit der Bienen und die Reinheit des Honigs garantiert wird. Les Miels de Joyeuse ist auch und vor allem eine Zusammenarbeit mit unabhängigen Imkern, die kleine Betriebe bewirtschaften, wo die Bienen und ihre Umwelt voll und ganz respektiert werden.
