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Ein zarter und schmackhafter Thunfisch…
In diesem Rezept wird der Thunfisch mit nativem Olivenöl extra verfeinert. Um einen zarten und schmackhaften Thunfisch zu erhalten, wird er zunächst im Ganzen gekocht. Nach dem Köcheln in einer Bouillon wird er dann von Hand zerlegt, um nur das Beste aufzubewahren. Er wird dann mit einem nativen Olivenöl extra bedeckt, das sich mit dem Fruchtfleisch vermischt und es zarter macht.
| Gewicht | 0,2 kg |
|---|---|
| Nährwertangaben für 100g: | Nährwertangaben für 100g: Brennwert: 1059Kj/254Kcal, Fett: 16g davon gesättigte Fettsäuren: 2,8g, Kohlenhydrate: 2g davon Zucker: 2g, Eiweiß: 26g, Salz: 0,6g. |
weißer Thunfisch mit Olivenöl
Zutaten: Weißer Thunfisch, natives Olivenöl extra (26%), Salz.
Nettogewicht: 160g
Hersteller: La Belle Iloise
Erleben Sie ein erfrischendes und authentisches Gericht mit diesen köstlichen Makrelenfilets in Senfsoße
Diese Makrelenfilets werden in einer klassischen, cremigen Senfsoße zubereitet, die mit kleinen Senfsamen und feinen Algenflocken aus der Bretagne verfeinert wird. Diese Zutaten verleihen dem Fisch sanfte, maritime und säuerliche Noten, während das zarte, schmelzende Fleisch durch die pikante Soße auf elegante Weise betont wird.
Das ausgewogene Aroma der Soße entsteht durch frisch gemachten Dijon-Senf und neutrales Sonnenblumenöl. Die großzügigen Makrelenfilets bieten den authentischen, jodhaltigen Geschmack eines saisonal gefangenen Fisches, der frisch und traditionell von Hand verarbeitet wird.
Servieren Sie sie mit einem Feldsalat oder Rucola, auf einem Bett aus Kartoffeln oder Lauch, mit Reis oder grünen Linsen, oder einfach mit frischem Brot – für ein herzhaftes, unkompliziertes Mahl!
Artischocken-Concassé mit Makrelen zum Löffeln oder als Brotaufstrich.
