Das Jakobsmuschel-Confit ist das Aushängeschild für den Ruhm der Conserverie Courtin. Im Jahr 1893 erfindet Madame Courtin das Rezept für dieses Confit, indem sie sich von den Enten-Confits aus Südwestfrankreich inspirieren lässt.
Jakobsmuschel-Confit für 4-6 Personen
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Dieser Jakobsmuschel-Confit wird für 4 bis 6 Personen häufig als edle Vorspeise oder Zwischengang serviert . Der Jakobsmuschelconfit wird meistens kurz im Ofen erwärmt und in einer Muschelschale präsentiert.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 0,500 kg |
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Nährwertangaben für 100g | Nährwertangaben für 100g: Brennwert: 557Kj/134Kcal, Fett: 9g davon gesättigte Fettsäuren: 6,1g, Kohlenhydrate: 4,6g davon Zucker: 0,2g, Eiweiß:8,3g, Salz: 0,54g. |
Beschreibung
Zutaten: Jakobsmuschel 59% (Placopecten Magellanicus), Baratte-Butter, Brot, Zwiebeln, Wasser, Salz, Pfeffer.
Hersteller: Conserverie Courtin
Nettogewicht : 420g