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Hochwertiges Geschenkset gefüllt mit einer ganzen Entenleber mit Salz aus der Guérande und einer ganzen Gänseleber angereicht mit mit Jurancon-Wein.
Diese traditionsträchtige Foie gras sind begleitet von zwei Confits (Feigen und Zwiebel) und wurden als schönes Geschenk für die Feiertage verpackt.
| Gewicht | 0,25 kg |
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Geschenkset gefüllt mit verschiedenen Spezialitäten aus dem Perigord
Zutaten:
1x Ganze Entenleber aus dem Süd-West mit Salz aus Guerande und Pfeffer 125g (Zutaten: Entenstopfleber, Salz aus Guérande (1,4%), Pfeffer, Salz)
1x Ganze Gänseleber mit Jurancon-Wein 125g (Zutaten: Gänsestopfleber, Salz, Jurançon-Wein (0,5%), Pfeffer, Zucker)
1x Feigenconfit 45g (Zutaten: Feigen, Zucker, Rohzucker, Orangensaft, konzentrierter Zitronensaft, Geliermittel: Pektin, Salz aus Guerande, Gewürze)
1x Zwiebelconfit 45g (Zutaten: Zwiebel, Zucker, Alkoholessig, Weißwein, Geliermittel: Pektin, Salz aus Guerande, Karamell (Zucker, Wasser)
Nettogewicht : 340g
Hochwertiges Entenrillette aus dem Perigord.
Entenrillette ist ein französischer Brotaufstrich aus im eigenen Fett und Saft gekochtem Entenfleisch. Das Fleisch wird mehrere Stunden mit Gewürzen gekocht, bis es vom Knochen fällt. Ideal eignet sich das Rillette als Aufstrich zum Baguette, als Vorspeise und als Begleitung zum Salat.
Hochwertiges Entenrillette
Ein tolles Aroma !
Perfekt mit frischem Landbrot oder Toast als Häppchen zum Aperitif !
