Jakobsmuscheln

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    Rillette aus Schellfisch, Jakobsmuscheln und Porree

    5,90 €

    Köstliche Jakobsmuschel vereint mit Schellfisch in einer Rillette, umschmeichelt von kräftigem Gemüse – sensationell.

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    Jakobsmuschel-Confit für 4-6 Personen

    37,50 €

    Das Jakobsmuschel-Confit ist das Aushängeschild für den Ruhm der Conserverie Courtin. Im Jahr 1893 erfindet Madame Courtin das Rezept für dieses Confit, indem sie sich von den Enten-Confits aus Südwestfrankreich inspirieren lässt.

    Dieser Jakobsmuschel-Confit wird für 4 bis 6 Personen häufig als edle Vorspeise oder Zwischengang serviert . Der Jakobsmuschelconfit wird meistens kurz im Ofen erwärmt und in einer Muschelschale präsentiert.

    Kartoffel-, Blumenkohl- oder Selleriepüree ergänzen die zarte Muschel und harmonieren wunderbar mit ihrer weichen Textur.

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    Jakobsmuschel-Confit für 1 bis 2 Personen

    14,50 €

    Das Jakobsmuschel-Confit ist das Aushängeschild für den Ruhm der Conserverie Courtin. Im Jahr 1893 erfindet Madame Courtin das Rezept für dieses Confit, indem sie sich von den Enten-Confits aus Südwestfrankreich inspirieren lässt.

    Dieser Jakobsmuschel-Confit wird für 2 Personen häufig als edle Vorspeise oder Zwischengang serviert . Der Jakobsmuschelconfit wird mesitens kurz im Ofen erwärmt und in einer Muschelschale präsentiert.

    Kartoffel-, Blumenkohl- oder Selleriepüree ergänzen die zarte Muschel und harmonieren wunderbar mit ihrer weichen Textur.