Distillerie Peureux
Grandes Distilleries Peureux
Die Distillerie Peureux wurde im Jahr 1864 in Fougerolles, nahe den Vogesen, gegründet. Die Brennerei ist für die Herstellung von Obstbrände, vor allem die Cerise de Fougerolles bekannt. Allein in Fougerolles befinden sich mehr als 40.000 Kirschbäume.
Die Fermentation des Obstes finden In Fässern oder Tanks statt. Es dauert etwa 10 Tage, um das Fruchtfleisch in Most zu verwandeln. Die Fermentation läuft dann temperaturgesteuert über einige Wochen. Am Ende des Fermentationsprozesses werden die Fässer oder Tanks hermetisch abgedichtet, bis die Maische destilliert wird.
Griottines – Sauerkirschen in Likör
Die Brennerei hat sich mit den Jahren auf das Einlegen von Griottines (kleine Morellokirschen) in ihre Obstliköre spezialisiert – eine weltweit anerkannte Delikatesse.
Die Griottines Original sind ausgewählte, wild wachsende Sauerkirschen, ohne Kern, eingelegt in erstklassigen Likör und Kirschwasser mit 15% Vol. Alk. Die Konsistenz der Früchte bleibt angenehm fest und sie bekommen ihr typisches, ausgewogenes Aroma.
Die Sauerkirschen können auch für die Dekoration in der Küche, die Patisserie oder an der Bar eingesetzt werden.
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16,65 €Griottines sind ausgewählte, wild wachsende Sauerkirschen, eingelegt in erstklassigem Likör und Kirschwasser. Die Kirschen sind unvergleichlich in ihrer Konsistenz, schön fest und subtil alkoholisiert und eingelegt.
Ideal beispielsweise für Tiramisu, Crêpes, und Cocktails. -
28,90 €Ein edler Tropfen in schöner Verpackung!
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19,90 €Kleine in Likör und Himbeergeist eingelegte Himbeeren.
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39,95 €Bestehend aus einer Mischung wunderbaren Eau-De-Vie von Poire Williams 8 Jahre und älter, steigert Golden Eight die Reinheit der Frucht. Dazu ein Hauch von Vanille und echtem Karamell.
Pur mit Eiswürfeln , mit Orangensaft oder Tonic genießen! -
19,90 €Inhalt: 35cl – 15% vol. Alkohol Nettogewicht: 400 g Abtropfgewicht: 220 g Zutaten: Johannisbeeren, Zucker, Alkohol. nur in Deutschland erhältlich
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29,90 €
Der „Bluet des Vosges®“ ist eine Blaubeersorte, die sehr kälteresistent ist und per Hand im Massif vosgien neben Fougerolles geernet wird. Der Kirsch de Fougerolle ist ein authentischer Kirschbrand aus der Stadt Fourgerolles und wird anhand traditioneller Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, hergestellt. Die Süßkirschen werden zuerst für mehrere Wochen fermentiert und anschließend einmal destilliert.
Dieses Likör wird pur, auf Eis oder mit Champagner bzw. Sekt als „Kir“ getrunken. Auch auf einem Eis oder Obstsalat eine köstliche Abwechslung!
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28,90 €
Ein edler Tropfen in schöner Verpackung!
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29,90 €
Der „Lila Gin“ ist durch die Destillation vieler Pflanzen und Samen einzigartig.
Mit der letzten Zugabe von Griottines erhält er eine ganz besondere Note !
