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Das Jakobsmuschel-Confit ist das Aushängeschild für den Ruhm der Conserverie Courtin. Im Jahr 1893 erfindet Madame Courtin das Rezept für dieses Confit, indem sie sich von den Enten-Confits aus Südwestfrankreich inspirieren lässt.
Kartoffel-, Blumenkohl- oder Selleriepüree ergänzen die zarte Muschel und harmonieren wunderbar mit ihrer weichen Textur.
| Gewicht | 0,220 kg |
|---|---|
| Nährwertangaben für 100g | Nährwertangaben für 100g: Brennwert: 557Kj/134Kcal, Fett: 9g davon gesättigte Fettsäuren: 6,1g, Kohlenhydrate: 4,6g davon Zucker: 0,2g, Eiweiß:8,3g, Salz: 0,54g. |
Zutaten: Jakobsmuschel 59% (Placopecten Magellanicus), Baratte-Butter, Brot, Zwiebeln, Wasser, Salz, Pfeffer.
Hersteller: Conserverie Courtin
Nettogewicht : 130g
Der „Confit de Canard “ ist ein rustikales und traditionelles Gericht der französischen Küche.
Zubereitung: im Ofen oder auf dem Grill ein paar Minuten aufwärmen. Einfach köstlich !
Für 4 Personen
Ohne Konservierungsmittel, Farbstoff und Geschmacksverstärker.
Nur mit frischen Zutaten zubereitet.
Hochwertige Schweineterrine verfeinert mit dem wunderbaren Kampot-Pfeffer. Kampot-Pfeffer ist ein hochwertiger Pfeffer aus der Region Kampot in Kambodscha. Er wird für sein intensives Aroma und seine besondere Schärfe geschätzt.
Perfekt mit frischem Landbrot oder Toast als Häppchen zum Aperitif !
