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Das Jakobsmuschel-Confit ist das Aushängeschild für den Ruhm der Conserverie Courtin. Im Jahr 1893 erfindet Madame Courtin das Rezept für dieses Confit, indem sie sich von den Enten-Confits aus Südwestfrankreich inspirieren lässt.
Kartoffel-, Blumenkohl- oder Selleriepüree ergänzen die zarte Muschel und harmonieren wunderbar mit ihrer weichen Textur.
| Gewicht | 0,220 kg |
|---|---|
| Nährwertangaben für 100g | Nährwertangaben für 100g: Brennwert: 557Kj/134Kcal, Fett: 9g davon gesättigte Fettsäuren: 6,1g, Kohlenhydrate: 4,6g davon Zucker: 0,2g, Eiweiß:8,3g, Salz: 0,54g. |
Zutaten: Jakobsmuschel 59% (Placopecten Magellanicus), Baratte-Butter, Brot, Zwiebeln, Wasser, Salz, Pfeffer.
Hersteller: Conserverie Courtin
Nettogewicht : 130g
Sehr schönes Geschenkset inkl. Holzbrett und Messer für den perfekten Aperitif oder Picknick!
Im Jahr 1992 wurde die Firma Sudreau wieder neu übernommen. Er erhält den Titel „Maître Artisan“, der die Qualität und die Herstellung nach traditionellem Verfahren bestätigt. Das Unternehmen erhält jedes Jahr Aufzeichnungen von „Concours général agricole“ für seine hochwertigen Produkte.
Die traditionellen Terrinen werden ohne Farbstoff und Geschmacksverstärker hergestellt.
Hochwertiges Entenrillette mit dem wunderbaren Piment d’espelette
Ein tolles Aroma !
Perfekt mit frischem Landbrot oder Toast als Häppchen zum Aperitif !
