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Wildschweinpastete mit Morcheln und Johannisbeeren aus dem Hause Maison Wurfel.
Die Maison Wurfel wird heute von vielen Feinkostläden, Metzgern, Käsereien, Winzern und Restaurants anerkannt und geschätzt. Die Pasteten und Terrinen enthalten einen hohen Anteil an Pilzen, um maximale Geschmacksnoten zu entfalten und werden alle ohne Geschmacksverstärker hergestellt.
Die Wildschweinpastete mit frischem Brot genießen.
| Gewicht | 0,120 kg |
|---|---|
| Nährwertangaben für 100g | Nährwertangaben für 100g: Brennwert: 1510Kj/361Kcal, Fett: 34g davon gesättigte Fettsäuren: 13g, Kohlenhydrate: 1,80g davon Zucker 1,10g, Eiweiß 13g, Salz: 1,8g. |
Zutaten: Wildschweinfleisch 30%, Schweinehals, -bauch und -leber, Morcheln „Frischgewicht 10%“ (Morchella Vulgaris), Johannisbeeren, Eier, Karotten, Zwiebeln, Rotwein, Armagnac, Salz, Pfeffer, Rosmarin.
Nettogewicht: 95g
Hersteller: Maison Wurfel
Eine Spezialität aus der Provence mit Basilikum, Olivenöl und etwas Knoblauch.
Der Sammelbegriff Pistou bedeutet in Südfrankreich zwar alles, was mit Basilikum zubereitet ist, aber auch zugleich eine typische duftende Sauce, die man auf Baguette streichen kann, als Pastasauce verwendet oder eben als Gewürz passt.
Anchoviscreme ist eine typische südfranzösische Spezialität. Dieser Brotaufstrich mit hohem Fischanteil (35% Sardellen) genießt man einfach auf einem Brot zusammen mit einem leichten Wein oder einem Kir zum Aperitif !
