Die Rouille (übersetzt „Rost“), was ihre Farbe beschreibt) ist eine Art Mayonnaise und ist die traditionelle Begleiterin der Fischsuppe.
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Vorrätig
Die Rouille (übersetzt „Rost“), was ihre Farbe beschreibt) ist eine Art Mayonnaise und ist die traditionelle Begleiterin der Fischsuppe.
Gewicht | 0,08 kg |
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Nährwertangaben pro 100g: | Brennwert: 1534Kj/373Kcal |
Rouille
Zutaten: Sonnenblumenöl, Wasser, Fisch, Eigelb (Eigelb, Salz), Tomatenmark, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Salz, Konservierungsmittel: Natriumbisulfit, Kartoffelstärke, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Verdickungsmittel: Guarmehl.
Nettogewicht: 95g
Die „Petits patissons“ sind kleine Kürbisgewächse und eine Spezialität des Hauses Bornibus. Sie werden hier, wie Gurken, sauer eingelegt und können zum Beispiel zu einem Raclette oder pur serviert werden.
Der kleine Kürbis mit der Ufo-ähnlichen Form ist geschmort oder gebraten auch als Gemüsebeilage zu Fisch oder Fleisch ebenfalls köstlich.