Ras el Hanout ist ein Erbe der reichen marokkanischen kulinarischen Tradition. Bekannt für seine Komplexität und aromatische Fülle verwandelt es jedes Gericht in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Diese Gewürzmischung hat ihren Ursprung in Marokko, wo jeder Lebensmittelhändler seine eigene, einzigartige Version kreiert. Historisch gesehen galt es als eine Mischung der besten verfügbaren Gewürze, daher der Name. Einzigartige Charakteristika Ras el Hanout kann bis zu dreißig verschiedene Gewürze enthalten, darunter Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Zimt, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Kurkuma und manchmal auch exotischere Zutaten wie die Rose. Diese Mischung bietet die perfekte Balance aus Schärfe und süße. Ras el Hanout ist vielseitig einsetzbar und kann zum Marinieren von Fleisch, zum Würzen von Tajine, Couscous, Suppen oder Eintöpfen verwendet werden. Es eignet sich auch hervorragend für vegetarische Gerichte, Saucen und sogar für einige Desserts.
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