Hochwertige Kalbsterrine mit Pilzen und Haselnüssen
Perfekt mit frischem Landbrot oder Toast als Häppchen zum Aperitif oder für das Abendbrot !
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Hochwertige Kalbsterrine mit Pilzen und Haselnüssen
Perfekt mit frischem Landbrot oder Toast als Häppchen zum Aperitif oder für das Abendbrot !
Gewicht | 0,3 kg |
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Nährwertangaben für 100g: | Brennwert: 1400Kj/339Kcal, Fett: 31g davon gesättigte Fettsäuren: 11g, Kohlenhydrate: 2,3g davon Zucker 0,5g, Eiweiß: 13g, Salz: 1,8g. |
Zutaten: mageres und fettes Schweinefleisch, Kalbfleisch 30%, Schweineleber, Eier, Haselnüsse 2,5%, Schalotten, Steinpilze 1,3%, Pilzaroma, Salz, Maisstärke, Knoblauch, Haselnussöl, Pfeffer.
Nettogewicht: 130g
Der „Confit de Canard “ ist ein rustikales und traditionelles Gericht der französischen Küche.
Zubereitung: im Ofen oder auf dem Grill ein paar Minuten aufwärmen. Einfach köstlich !
Für 4 Personen
Ohne Konservierungsmittel, Farbstoff und Geschmacksverstärker.
Nur mit frischen Zutaten zubereitet.
Die Schnecke von Burgund (Helix Pomatia) ist eine sehr symbolische Speise der Burgunder in der französischen Küche. Sie wird im Allgemeinen nach einem traditionellen Rezept zubereitet. Hier sind die Schnecken schon küchenfertig und müssen vor dem Verzehr nur noch erwärmt werden. Sie werden zusammen mit einer Mischung aus Butter, Petersilie und Knoblauch wieder in ihr Schneckenhaus gefüllt und im Ofen gebacken. Ein Genuss !
Zubereitung: Schneckenfleisch in Sieb abtropfen lassen. Schneckenhäuser befüllen, mit Kräuterbutter bedecken und bei 150° ca 10 min im Backofen ausbacken.