La Sablaise
La Sablaise
Diese kleine Conserverie und Familienunternehmen bei „Les sables d’olonnes“ an der Atlantikküste kreiert wunderbare saftige und unverfälschte Rezepte aus dem zarten und aromatischen Fleisch der regionalen Fische. Hier werden alle Aromen raffiniert miteinander kombiniert.
Alle Fische werden ausschließlich in Olonne-sur-mer verarbeitet. La Sablaise garantiert eine 100% französische Herstellung !
Fischrillettes mit sehr hohem Fischanteil
Rillette ist ein klassischer französischer Brotaufstrich, der aus Fleisch aber auch aus Fisch hergestellt werden kann. Fisch in Form von Rillette schmeckt köstlich: Die feine Rillettes werden aus verschiedenen Fischen (Thunfisch, Makrelen, Sardinen, Anchovis) der Atlantikküste aber auch aus Forelle, Lachs und Kaisergranaten der unmittelbaren Umgebung gekocht, klein gehackt und mit raffinierten Zutaten angereichert. Der sehr hohe Fischanteil der Rillette, der zwischen 55% und 70% liegt ist ein Zeichen für Qualität und Finesse.
Jahrgangssardinen
La Sablaise bietet Jahrgangssardinen (franz. Millesimés) in nativem Olivenöl sowie angereichert mit leckeren Zutaten. Liebhaber lagern die Ölsardinen bis zu fünf Jahren bevor sie diese genießen.
Anchovis und Salicorne
Diese zwei Spezialitäten des Hauses sind sehr geschätzt und auch noch gesund.
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5,90 €Köstliche Jakobsmuschel vereint mit Schellfisch in einer Rillette, umschmeichelt von kräftigem Gemüse – sensationell.
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5,90 €Eine weitere erfrischende Komposition aus dem Hause La Sablaise! Minze und Zitrone geben der Forelle eine belebende Note. Köstlich!
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5,90 €Eine traumhafte Komposition!
61% Makrele in Liaison mit fruchtiger Orange und scharfem Ingwer. -
5,90 €Cremige Thunfisch-Rillettes, verfeinert mit einem Hauch von Koriander und Basilikum, für ein Geschmackserlebnis, das nach Sonne schmeckt.: Eine leckere Rillette mit 57% Fischanteil, verfeinert mit wunderbaren Kräutern – frisch von der Atlantikküste.
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Ausverkauft
5,90 €
Der perfekte Begleiter für einen erfrischenden Snack. 62% Sardine umschmeichelt von köstlicher Zitrone und würzigem Basilikum
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Ausverkauft
5,90 €
Warm und würzig! 57% Anchovis mit Oliven, abgerundet von der wärmenden Würze des Piment d’espelette.
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5,90 €
Leckeres Hummermousse mit einem hohen Fischanteil direkt aus der Atlantikküste, verfeinert mit Cognac. Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis durch die raffinierte Kombination verschiedener Aromen!
Nach dem Öffnen im Kühlschrank zwischen 0°C und +4°C aufbewahren und schnell verzehren.
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6,95 €
Traditionelle Fischsuppe mit Safran aus dem Hause La Seblaise an der Atlantikküste. Ganz ohne Geschmacksverstärker mit nur rein natürlichen Zutaten hergestellt und besonders hohem Fischanteil (35%).
Vor dem Verzehr gut schütteln und heiß servieren. Genießen Sie die Cremesuppe zusammen mit den Croutons Nature, etwas Käse und der Sauce Rouille.
Nach dem Öffnen, zwischen 0° und +4°C kühlen und schnell verzehren.
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12,50 €
Ein purer Genuss! Hochwertige Anchovis warten auf Ihren Einsatz bei einer köstlichen Mahlzeit.
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7,90 €
Traditioneller Hummer-Velouté mit Fine Champagne aus dem Hause La Seblaise an der Atlantikküste. Ganz ohne Geschmacksverstärker mit nur rein natürlichen Zutaten hergestellt.
Vor dem Verzehr gut schütteln und heiß servieren. Genießen Sie die Cremesuppe zusammen mit den Croutons Nature, etwas Käse und der Sauce Rouille.
Nach dem Öffnen, zwischen 0° und +4°C kühlen und schnell verzehren.
